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球阀阀杆与球体脱离不是一种常规的故障情况，一旦发生这种情况，建议采取以下步骤处理。
1、立即关闭球阀，防止进一步损坏或发生其他安全问题。
2、联系专业维修人员进行检查和维修，不建议非专业人士自行进行维修，以免造成更大的损坏或安全隐患。
至于球阀的球体与阀杆是如何连接的，通常是通过以下方式：
1、阀门生产时，阀杆与球体连接处会预留一定的配合空间，通过机械加工的精准配合，使阀杆与球体连接紧密并保持其稳定性，阀杆与球体的连接处会采用特殊的工艺进行固定和密封，以确保其不会脱落。
2、有时为了增加连接强度，会使用到金属连接件或特殊材质的固定件，以确保阀杆与球体之间的牢固连接，密封件也是关键部分，以确保连接的密封性。
仅供参考，如需获取更准确的维修方法或球阀的具体连接方式，建议咨询专业维修人员或球阀制造商。